Chào mọi người! Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá thế giới của các bữa ăn lành mạnh cùng với hướng dẫn đáng tin cậy của Basics with Babish. Tập này được tài trợ bởi Thrive Market, một thị trường trực tuyến độc đáo cho mọi thứ liên quan đến lối sống lành mạnh. Từ thực phẩm cần thiết đến thêm chất dinh dưỡng và sản phẩm không gây hại cho nhà cửa, Thrive Market đều có. Đến thrivemarket.com và sử dụng mã “bingingwithbabish” để giảm 25% cho đơn hàng đầu tiên của bạn và nhận một món quà miễn phí. Bây giờ, hãy bắt đầu với cơ bản!
Nấu Cơm Nâu Hoàn Hảo
Điều đầu tiên, nấu cơm nâu hoàn hảo. Theo Babish, hãy tuân thủ theo hướng dẫn của nhà sản xuất trên bao bì. Kết hợp lượng cơm và nước sôi theo hướng dẫn, che phủ và nấu trong khoảng thời gian xác định. Một mẹo nhỏ: che chắn lỗ hơi nước bằng một cái khăn sạch để giữ ẩm. Sau khi nấu, xù nhẹ bằng nĩa và sau đó, mặc dù không phải mọi gói cơm đều yêu cầu, nhưng Babish thích tắt bếp, che phủ bằng một chiếc khăn sạch và để nó hấp thụ hơi ẩm thêm khoảng 10 phút. Điều này sẽ giúp cơm hấp thụ bất kỳ hơi ẩm dư thừa nào và tạo ra những hạt cơm rời rạc đẹp mắt.
Gia Vị Đúng Cách
Bây giờ, hãy nói về hương vị. Nếu chỉ sử dụng cơm như một món ăn phụ đơn giản, Babish thêm rau mùi cắt nhỏ như cần tây tươi, một ít thyme cắt nhỏ, muối và tiêu tươi, khoảng một thìa canh dầu oliu extra virgin, và có lẽ là lươn một quả chanh nhỏ. Tin tưởng anh ta; nó hoạt động kỳ diệu. Và nếu bạn muốn thử thách mình, hãy thử phương pháp nướng trong lò để có kết quả đồng đều hơn.
Biến Leftovers thành Cơm Chiên
Loại bỏ leftovers để tạo ra món cơm chiên, phép thuật với đội ngũ thần đồng. Babish hướng dẫn chúng ta qua một công thức nhanh chóng và dễ thực hiện trong khoảng 15-20 phút. Xào rau củ, quăng cơm vào, thêm một số loại gia vị như sốt soya, dầu mè, và một quả trứng đã vỡ để làm cho mọi thứ thêm hấp dẫn. Nhanh chóng, đơn giản và một cách tuyệt vời để tiêu thụ những thứ còn sót lại trong tủ lạnh.
Bát Sưởi Trong Mùa Đông: Canh Avgolemono
Một ngày dài? Lạnh giá mùa đông đang làm bạn đau đớn? Babish có câu trả lời – canh Avgolemono. Có thể khó phát âm, nhưng dễ thực hiện. Nước dùng gà, cơm nâu còn thừa, thịt gà băm nhuyễn, rau mùi và một hỗn hợp béo ngậy từ trứng và nước chanh tạo ra một bát canh đầy ấm áp. Nó đậm đà, mặn mà và, ngạc nhiên thay, khá lành mạnh.
Salad Thịt Thái: Phiên Bản Cơm Nâu
Muốn khám phá thêm? Hãy thử phiên bản cơm nâu của một món salad thịt Thái. Bạn có thể thử làm bột cơm nâu bằng cách nướng trong chảo khô khoảng 15 phút trước khi làm lạnh và xay thành bột. Kết quả, tôi phải nói, khá không tốt. Nó mang lại độ sần mà bạn mong đợi, nhưng hương vị lại khá nồng và có thể nói là không thực sự mong muốn. Hãy thử nghiệm nếu bạn dám. Để làm salad thịt thực sự, xào thịt lợn băm và khoảng hai thìa canh dầu ăn cho đến khi thịt chín và không còn hồng bên trong. Bạn có thể ăn salad này với cơm nâu làm một món phụ hoặc cuộn bánh tráng để có một bữa tối nhanh chóng, đơn giản và lành mạnh.
Thrive Market – Đối Tác Sống Khỏe
Cảm ơn Thrive Market đã đồng hành trong những chuyến phiêu lưu lành mạnh này. Họ cung cấp hàng ngàn sản phẩm chất lượng cao, bền vững và lành mạnh cho các hộ gia đình. Truy cập đường link trong mô tả bài viết, đăng ký một thành viên Thrive Market và hưởng 25% giảm giá cho đơn hàng đầu tiên của bạn, cùng với một món quà miễn phí.
Đó là tất cả, mọi người! Dù bạn là một đầu bếp có kinh nghiệm hay chỉ mới bắt đầu hành trình ẩm thực của mình, những bữa ăn lành mạnh này chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Nguòn: https://www.youtube.com/watch?v=hMDwYiYIeRw
Nguyễn Anh Duy là người nổi tiếng với tài năng và sự đam mê làm nên những bữa tiệc ẩm thực độc đáo và phong cách. Với nhiều năm kinh nghiệm, ông là hình mẫu đặc sắc trong việc sáng tạo và mang đến những trải nghiệm ẩm thực không thể quên cho khách hàng.