John Canal tận hưởng sự đam mê với nấu ăn tại Preppy Kitchen và hôm nay, anh ấy sẽ cung cấp mọi mẹo và bí quyết để nấu một con gà hoàn hảo. Từ việc làm nóng lò đến phối chất bơ thơm ngon, và cách nhồi đầy hương vị cho đến quá trình nướng đơn giản, bài viết này không chỉ là hướng dẫn nấu ăn, mà còn như cuộc trò chuyện với một người bạn nấu ăn tận tâm. Hãy bắt đầu hành trình của bạn để nấu một con gà tuyệt vời và tạo nên một bữa tiệc ấm cúng cho gia đình và bạn bè!
Chuẩn Bị Sân Khấu: Làm Nóng Lò
Đầu tiên và quan trọng nhất, hãy bật lò lên đến 450 độ C. Chúng ta muốn nóng để kín chặt nước trong và tạo ra lớp da giòn ngon cho con gà. À, đừng quên rằng con gà cần phải rã đông. Hãy lên kế hoạch – bắt đầu quá trình rã đông ít nhất hai đến ba ngày trước. Ngay cả nếu là con gà tươi, hãy để nó ấm lên ở trên mặt bàn khoảng một giờ. Không ai muốn nướng một con gà lạnh giá đâu nhé.
Hương Thơm và Phép Màu Bơ
Bây giờ, hãy nói về hương vị. Mình đang bóc và cắt một củ hành, lùng sục vườn để lấy những lá húng và cây hương thảo cuối cùng. Hãy chọn 10 đến 12 nhánh của mỗi loại. Tiếp theo, một cụm tỏi bị chia đôi. Bây giờ, là lúc pha phối chất bơ! Làm mềm một cốc (hoặc 226 gram) bơ, thêm hai muỗng cà phê muối biển và một muỗng cà phê và một nửa tiêu đen băm nhỏ. Cảm giác thoải mái để tùy chỉnh chất bơ hỗn hợp của bạn – hôm nay, mình giữ nó đơn giản với muối và tiêu.
Bắt Đầu Thực Hiện: Nhet Đầy Hương Vị
Đây là phần thú vị. Xoa bột bơ nước muối này dưới và trên da con gà của bạn. Mẹo chuyên gia: sửa mọi sự cố với da bằng đinh. Bây giờ, nhồi bụng với tỏi, hành, hương thảo và cây hương thảo. Phát triển chất bơ hỗn hợp ở mọi nơi – trên, dưới và giữa. Buộc chân bằng dây thừng bếp để có một gói gọn gàng.
Vào Lò: Thời Gian Nướng
Đặt con gà của bạn vào lò nóng 450 độ C trong khoảng 15 phút, sau đó giảm xuống 325 độ C. Ước tính 10 đến 12 phút nấu cho mỗi pound. Phết mỡ mỗi 30 phút để giữ cho mọi thứ ẩm. Nếu đầu gà quá nâu, che phủ chúng bằng lá nhôm. Sử dụng nhiệt kế để đảm bảo đùi đạt đến 165 độ C an toàn.
Sau một công việc tốt, hãy để con gà nghỉ ít nhất 15 phút. Mình thích 20 phút – sự hồi hộp là thực sự. Đừng quên những giọt nước cực kỳ quý giá đó; chúng là vàng lỏng để làm nên nước sốt thơm ngon. Thịt, trang trí với thảo mộc tươi, và thêm một ít quả nam việt quất tươi để tạo điểm nhấn lễ hội. Và đây bạn có một con gà nói lên “Xin chào, mình là bữa tiệc trong những ngày lễ.” Thưởng thức nào!
Nếu bạn thích điều này, hãy kiểm tra thêm nhiều nguồn cảm hứng cho ngày Lễ Tạ ơn trong danh sách phát của mình. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Nguòn: https://www.youtube.com/watch?v=uRFEDgbSQU8
Nguyễn Anh Duy là người nổi tiếng với tài năng và sự đam mê làm nên những bữa tiệc ẩm thực độc đáo và phong cách. Với nhiều năm kinh nghiệm, ông là hình mẫu đặc sắc trong việc sáng tạo và mang đến những trải nghiệm ẩm thực không thể quên cho khách hàng.